Bleue Blanche Rouge
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Retrouvez-nous tous les samedis au marché Saint-Louis de Versailles
LE CONCEPT
1 restaurant
3 ambiances pour redécouvrir la viande
L'équipe du Bleue Blanche Rouge est ravie de vous accueillir au sein de son établissement dédié à la viande, française mais également internationale, avec l'objectif de vous faire découvrir ou redécouvrir certains morceaux et certaines saveurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Tous nos produits sont frais, en provenance du Marché de Rungis et des marchés locaux, et tout est fait maison par l'équipe de notre chef Alix Guiet.
L'hôtel particulier dans lequel nous vous recevons, se compose de 3 étages distincts :
- Le RDC vous accueille au sein de son bar, autour de planches à partager, dans une ambiance décontractée
- Au premier étage, vous prendrez place dans la salle principale afin d'apprécier l'aventure culinaire de votre choix
- Au deuxième étage, nous vous accueillerons dans 2 salles privatives pour les groupes ou pour certaines animations spéciales
L'HISTOIRE
Le Restaurant Bleue Blanche Rouge par Thibaut Deltour
Après avoir régalé les palais versaillais pendant plus de 10 ans à la Tour, Thibaut Deltour a décidé de lancer son restaurant pour y proposer le meilleur de la viande grâce à son savoir-faire et son expérience.
"Après mes années à La Tour, je suis ravi d'ouvrir mon premier restaurant à Versailles, une ville qui me tient à cœur et vraiment spéciale dans ma vie professionnelle et personnelle. Etant à 800m du château de Versailles, on se doit de faire honneur à la gastronomie française, l'objectif est d'offrir à nos clients une prestation de haute qualité qui repose sur :
- Un hôtel particulier complètement redécoré et repensé pour accueillir nos clients au sein d'un lieu unique, accueillant et flexible en termes de prestation
- Une carte qualitative et variée avec des menus qui évoluent au fil des saisons et une carte fixe proposant d'excellents morceaux de viande, sélectionnés avec soin auprès de nos partenaires historiques, sans oublier nos fameux accompagnements et quelques plats pour les végétariens.
- Notre chef Alix Guiet, maitre cuisinier et chef d'orchestre en ce lieu depuis 2007, qui met en œuvre et en musique nos produits afin de faire découvrir de nouvelles saveurs à nos clients
J'ai hâte de vous accueillir au Restaurant Bleue Blanche Rouge en couple, en famille, entre amis, ou en groupe dans nos salles privatives, avec la volonté de vous faire partager ma vision et ma passion de la viande."
RÉSERVATION
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Réalisation & référencement
